Cara Membuat Sambal Mangga Mentah Yang Enak - Bila belum pernah membuat sambal mangga mentah (muda) yang membuat ketagihan,sambal jenis ini paling enak di makan dengan gurami bakar,ayam goreng,lele goreng,mujahir goreng bahkan tahu dan tempe pun akan menjadi rasa yang sempurna atau Mak Nyuss.
Banyak orang memfavoritkan sambal mangga mentah atau disebut sambal mentah karena bahan yang digunakan dalam meracik sambal ini tidak perlu dimasak makanya disebut sambal mentah soal rasa tidak kalah dengan sambal yang dimasak atau digoreng,baiklah dari pada panjang lebar membicarakan cita rasa sambal ini lebih simak Cara Membuat Sambal Mangga Mentah Yang Enak dan bahan apa saja yang diperlukan.
Bahan-bahan yang di butuhkan :
- Buah mangga yang masih muda.
- Cabe merah sebanyak 3 buah.
- Cabe rawit sebanyak 5 buah (sesuaikan bila ingin pedas bisa ditambahkan).
- Bawang merah sebanyak 3 butir.
- Bawang putih sebanyak 2 siung.
- Tomat buah 3 butir dan buang isi dan airnya.
- Terasi secukupnya.
Cara membuatnya :
- Mangga di kupas dan bersihkan,Kemudian potong memanjang atau dipasah (serut) dan Simpan di tempat terpisah.
- Terasi secukupnya dan di bakar sebentar sebelum dihaluskan dengan bahan yang lain.
- Cabe merah (mentah).
- Cabe rawit (mentah).
- Bawang merah (mentah).
- Bawang putih (matang).
- Tomat buah (matang).
- Garam,gula dan penyedap secukupnya atau sesuai selera.
- Bahan yang perlu dihaluskan no.2 s/d no.8 cara menghaluskan bisa di uleng dalam cobek dan kalau ingin yang halus dan punya citra rasa tinggli pakailah blender untuk menghaluskanya.
- Kemudian tuangkan dalam baskom campur dengan serutan mangga muda tadi atau antara sambal dan mangga muda terpisah sama enaknya.
.jpg)
.jpg)
